中国国际糖果糕饼工业展览会致力于为糖果、巧克力、饼干、月饼、糕点及休闲食品生产企业打造一个与食品经销商、零售商及一流研发机构、生产与包装设备企业、原料与辅料供应企业，相互交流、共同发展的新平台。
上一届汇集了近百家来自中国、法国、英国、意大利、德国、瑞士、荷兰及中国台湾的糖果巧克力、机械设备、原辅料、包装材料的生产企业。吸引了来自中国、芬兰、美国、哥伦比亚、日本、韩国、新加坡、印度、中国香港、中国台湾等24个国家和地区的4802人次的专业观众参观交流，其中海外观众427人次，占总观众数量的9%。
2009 CBI China 展览面积相比2007年扩大一倍，并继续呈现出“展商品牌化”与“展品精品化”等特点。
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