专业观众

　 上一届7吸引了来自中国、芬兰、美国、哥伦比亚、日本、韩国、新加坡、印度、中国香港、中国台湾等24个国家和地区的4802人次的专业观众参观交流，其中海外观众427人次，占总观众数量的9%。在众多的专业观众中，糖果、巧克力、果冻生产商占了观众的27.02%，经销商/进口商占13.16%，原料生产厂商占9.96%，糕饼工厂、面包房占8.90%，

　　包装设备及包装材料生产厂商占7.64%，甜食、膨化等休闲食品生产商占6.72%，器械设备生产厂商占6.49%，其中专业观众中总经理及公司合伙人占24%，市场经理占20%，采购经理占18%，技术人员占据了12%的比率。

　　从展商调查情况来看，对参观观众的质量比较满意，认为观众的专业化程度及职务层次都比较高。